La cuesta de enero se resintió en los precios de alimentos como el jitomate y la cebolla, ingredientes principales de la cocina mexicana como el pico de gallo
Tag: Cocina Mexicana
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De mi Rancho a Tu Cocina: el canal de Youtube que causa antojos y nostalgia a sus seguidores (+videos)
El canal tiene un poco más de un mes en la plataforma de videos más importantes del mundo y ya cuenta con más de 271 mil suscriptores
Posted inA darles click
Revelan secreto de taquerías, no usan aguacate en el guacamole (+video)
Muchas taquerías, restaurantes y cocinas usan esta alternativa para no gastar tanto en aguacates
Posted inCarrousel, Cultura, Literatura, Ludoteca, Todas
El chef Juan Ramón Cárdenas desentraña la cultura tradicional del cabrito
Ofrece un amplio mapeo de este platillo que, asegura, lleva en la sangre
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La cocina mexicana tiene su mérito
Otorgan a Iliana de Vega el premio Ohtli, una de las más altas distinciones que el gobierno mexicano concede a los individuos en el extranjero
Posted inEstilo de vida, Gastronomía
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Posted inA darles click, Gastronomía
Bernabé Soto y las lecciones de cocina
Bernie es un poblano que actualmente tiene a su cargo la cocina del restaurante Ofelia Bistro, en Guadalajara.
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Hay que ver al nopal aunque no tenga tunas
El chef Jorge Vallejo hace una reflexión sobre la importancia de este producto y otros más como los quelites en la gastronomía mexicana
Posted inGastronomía
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Siguen buscando al Cocinero del Año
Los días 26 y 27 de noviembre se realiza en el Claustro de Sor Juana una de las etapas semifinales del importante concurso