Aunque hoy la cocina es parte esencial de su vida, algo sin lo cual no podría feliz, Bernabé Soto Hernández no llegó a esta actividad admirando a los grandes chefs, ni esperando ser uno de ellos. No es egresado de alguna de las más importantes escuelas del país, ni ha hecho stages con Ferran Adrià […]
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Los mejores 8 regalos para un Bon-Vivant
Ya inició la cuenta regresiva para la Navidad. En esta temporada me encanta reunirme con familiares y amigos para compartir ratos memorables y cerrar el año con broche de oro. También, no hay nada como ver que los esfuerzos invertidos en la búsqueda del regalo perfecto son recompensados cuando […]
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Mariguana en la cocina
La técnica para extraer la esencia de la planta y su aplicación gastronómica es una de las materias que se imparten en la Universidad de Oaksterdam, California
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Néctar de las dulces matas… el pulque sigue vivo
Gracias a que se ha popularizado entre los jóvenes, esta bebida tradicional está de moda y se encuentra en plena expansión
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Historias sabrosas en el Distrito Federal
El Distrito Federal es una ciudad que no acaba de sorprenderme con su rica oferta cultural y gastronómica
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Recetas para una tradicional cena navideña
24 Horas te comparte tres recetas para estas fechas