Según la norma NMX-F-346-S-1980 la cátsup debe de tener al menos 12% de sólidos totales de tomate, vinagre, sal y azúcares; sin embargo, no especifica qué tipo de azúcares, y es ahí donde las procesadoras de alimentos utilizan la fructosa como endulzante
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Haz del azúcar tu aliado
Mantén tu cuerpo de verano sin eliminar la sacarosa de tu dieta, ya que es indispensable para el funcionamiento del cerebro, músculos y órganos
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Fructosa, un problema cuando se abusa de ella
John Sievenpiper, especialista de Universidad de MacMaster, detalló que el principal problema de los endulzantes son las calorías que contienen y su consumo excesivo
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Fructosa, responsable de la obesidad mundial
Usada para sustituir el azúcar, es una sustancia tóxica que provoca desordenes bioquímicos en el organismo humano
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Cañeros ‘paran’ bodegas de azúcar; piden freno a importación de fructosa
De la producción de caña dependen de manera directa 450 mil empleos y 2.5 millones de fuentes laborales indirectas, los cuales están en riesgo