Conoce lo mejor de la gastronomía y las bebidas de este país que en el Mundial seguro se acabarán
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Mosaico gastronómico en el corazón de la Roma
Mercado Roma será un espacio que reunirá algunas de las mejores propuestas gastronómicas en un solo lugar, muchas de ellas únicas en la ciudad
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Mosaico gastronómico en el corazón de la Roma
Desde hace ya unos cuantos meses hemos estado dando vueltas una y otra vez sobre la calle de Querétaro, en la colonia Roma, esperando y observando la evolución de un espacio que esperamos con ansias desde octubre: el Mercado Roma, el cual por fin abre sus puertas la semana entrante. Pero, ¿qué es y por […]
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A grandes culturas, grandes cocinas
El restaurante Mirazur ascendió del lugar 28 al número 11 de la Guía S. Pellegrino. Su chef, Mauro Colagreco, conversa en torno a su éxito en la gastronomía
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A grandes culturas, grandes cocinas
El restaurante Mirazur ascendió del lugar 28 al número 11 de la Guía S. Pellegrino. Su chef, Mauro Colagreco, conversa en torno a su éxito en la gastronomía
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Mundial llega a comedores populares en Brasil (+Fotos)
Los habitantes de Sao Paulo disfrutan ya de un festival gastronómico.
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Un cocinero con mucho juego
El chef Robert Bartley expresa su visión sobre la actual cocina canadiense y su experiencia en el certamen Iron Chef America
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Un cocinero con mucho juego
El chef Robert Bartley expresa su visión sobre la actual cocina canadiense y su experiencia en el certamen Iron Chef America
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Bernabé Soto y las lecciones de cocina
Bernie es un poblano que actualmente tiene a su cargo la cocina del restaurante Ofelia Bistro, en Guadalajara.
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Lecciones de cocina
Aunque hoy la cocina es parte esencial de su vida, algo sin lo cual no podría feliz, Bernabé Soto Hernández no llegó a esta actividad admirando a los grandes chefs, ni esperando ser uno de ellos. No es egresado de alguna de las más importantes escuelas del país, ni ha hecho stages con Ferran Adrià […]