Figura estratégica de la industria restaurantera, Carlos García Travesí tiene ahora la tarea de vincular ese sector con el segmento vinícola mexicano
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A entrarle duro al vino
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Delicias bajo el puente
El pasado 26 de marzo abrió sus puertas el Centro Culinario, un espacio creado en medio del caos de la zona de Periférico, Palmas y Masaryk
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Campeón con corona
Reconocido por figuras como Rufino Tamayo y Eduardo Mata, Coronita es una de las grandes instituciones culinarias oaxaqueñas
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“Castillo de los hot cakes”; diversión y destreza con sabor en Coyoacán (+video)
Su autor y heredero de una tradición familiar nos cuenta que fue su familia la pionera en el mundo en hacerlos de figuritas
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Un cocinero sencillo
En su visita a México, el estrella Michelin Didier Aniès dio muestra única de su vocación de servicio y su respeto y entusiasmo ante la cocina mexicana
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Los mejores cheesecakes
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