Si ya te cansaste de comer solamente champiñón, te presentamos estos otros hongos comestibles que se dan en México.
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Seminario Cocinas en México reflexiona sobre la soberanía y seguridad alimentaria
Las coordinadoras académicas plantearon que actualmente la gastronomía mexicana se ha tomado como un indicador de mundialización y posmodernidad
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Huitlacoche, de las quesadillas al laboratorio; ayuda a controlar la diabetes
El hongo parásito del maíz, podría ayudar a controlar la enfermedad de la diabetes, según la hipótesis de un investigador del Departamento de Química de la Universidad Autónoma de Aguascalientes