El fin de semana me dí una escapada romántica al bello puerto de Acapulco para descansar. El Banyan Tree Cabo Marqués se ha convertido en mi refugio favorito para cargar pilas. No sólo es fácil de llegar, dada su proximidad al Distrito Federal, sino que también este hotel se encuentra en una ubicación privilegiada. Nada […]
Tag: Placeres
Posted inOpinión
Triple decepción en Polanco
Hace tiempo había incluido en mi lista de restaurantes que quería conocer el Bar Tomate y el Oscar Wilde 9, sobre todo después de ver que este último, tenía una reseña en la conocida revista norteamericana Food & Wine. Además, hace tiempo no había visitado el DO y tenía curiosidad de ver que es lo […]
Posted inA darles click
Fotos: Un bonito lugar no implica buena comida
Tras la falla de tres restaurantes, Afortunadamente siempre hay mejores opciones en Polanco
Posted inOpinión
Reconectando con el campo
Últimamente he estado reflexionando mucho sobre el origen de los productos que consumimos. Muchas veces compramos las frutas y verduras en el supermercado y ni siquiera conocemos de dónde vienen ni cómo fueron cultivadas. Es más, conocemos poco sobre el ingrediente mismo, ¿cómo crece?, ¿cuándo es la mejor época para consumirlo? Compramos lo que está […]
Posted inA darles click, Placeres
El origen de nuestros alimentos (+Fotos)
Dejamos que el supermercado se encargue de comprar la fruta, sin importar si hay que traerla del Cono Sur o de Sinaloa. Lo importante es que tenga una larga vida de anaquel
Posted inOpinión
Nuevo destino para sushi: Nick San Marquis Reforma
Que triste había resultado la diferencia de experiencias entre los dos restaurantes, el de Cabo y el de la Ciudad de México, ubicado en Bosques de Duraznos. Sin embargo, finalmente hace unas semanas decidí aventurarme y conocer el nuevo Nick San en el Hotel Marquis Reforma. Y vaya sorpresa que recibí. Es evidente que […]
Posted inCarrousel, Placeres
Un buen lugar para comer sushi en Reforma (+fotos)
Es evidente que hicieron una inversión importante para ambientar el lugar. La idea es traer el verdadero Nick San al DF, con todo y chef, Paul Zamudio, que venía de Los Cabos
Posted inOpinión, Todas
Aceite de oliva, ¿cuál es el mejor?
Hay aceites extra-vírgenes, vírgenes y aceite de oliva, pero ¿cuál es la diferencia? Es importante saber que no todos son iguales y que las etiquetas muchas veces no nos brindan toda la información sobre el producto. Además, nos han hecho creer que lo mejor es sólo consumir aceite de oliva y ya no comprar otros […]
Posted inCarrousel
¿Cómo comprar un buen aceite de oliva? (+fotos)
Habrá que empezar por educar al paladar, para así poder discernir calidades. En lo personal, busco más artesanales y que me indiquen el tipo de aceituna con que se elaboró
Posted inOpinión
Four Seasons Punta Mita y sus huevos benedictine
El personal amable del hotel, la playa, la compañía y una jugada de golf maravillosa, hicieron la diferencia. Aunque no fue una vacación ideal, sí fue una buena escapada de la ciudad. Haciendo comparaciones mentales, me puse a pensar en lo fundamental que es escoger el hotel ideal para la experiencia que buscas. Desafortunadamente esta […]