Es verdad que las paredes pintarrajeadas en la ciudad no son nada agradables, pero hay que aprender a reconocer el arte callejero, que es una expresión plasmada en espacios públicos, realizada por artistas anónimos, que buscan retomar las calles y destruir las apariencias uniformes. Los grafitteros se promueven, critican la homogeneidad y lo comercial, lo […]
Etiqueta: Placeres
¡De macarons a macarons!
Sin duda, hasta en la comida hay modas. En los últimos años han surgido por todos lados pequeños establecimientos y pastelerías que venden macarons. No hay nada como probar uno bien hecho. Los pequeños pastelitos tradicionales franceses hechos a base de dos “galletas” elaboradas con clara de huevo, almendra molida y azúcar, unidas por deliciosos […]
Experiencias efímeras y memorables: pop ups
Por tres noches, una casa deshabitada en la Colonia Roma, se alumbró y transformó en una galería de arte y punto de reunión para vivir una experiencia gastronómica de primera. Su comedor tomó vida y se llenó de calidez, entre los aromas del mezcal y los platillos de alta gastronomía mexicana que se sirvieron, acompañados […]
El Arte de la Coctelería
Al pensar en coctelería, ¿quién no recuerda la escena en la película Coctel con Tom Cruise a finales de los 80? El perfecto cliché hollywoodense de lo que era un barman. Pero si tú piensas que esto es la coctelería, entonces debes continuar leyendo. Es como hablar de la prehistoria y la época moderna. Hoy, […]
Fotos Memorables
Otra de mis grandes pasiones, además de la cocina, es la fotografía. Es impresionante como el tomar fotos hace que veas el mundo de otra manera, que observes y te fijes en los detalles que normalmente se pierden en lo cotidiano, en la rutina. He aprendido que, para ser buen fotógrafo, hay que ver muchas […]
Fotos Memorables
Otra de mis grandes pasiones, además de la cocina, es la fotografía. Es impresionante como el tomar fotos hace que veas el mundo de otra manera, que observes y te fijes en los detalles que normalmente se pierden en lo cotidiano, en la rutina. He aprendido que, para ser buen fotógrafo, hay que ver muchas […]
¿Cómo tomar una buena fotografía?
Es impresionante como el tomar fotos hace que veas el mundo de otra manera, que observes y te fijes en los detalles que normalmente se pierden en lo cotidiano, en la rutina
¿Cómo tomar una buena fotografía?
Es impresionante como el tomar fotos hace que veas el mundo de otra manera, que observes y te fijes en los detalles que normalmente se pierden en lo cotidiano, en la rutina
G20, Los Cabos y las delicias del mar
Este fin de semana estuve en Los Cabos en el marco de la reunión del G20. Aprovecho este espacio para felicitar a Agrofinanzas, sus accionistas y equipo de trabajo, por haber recibido dentro de esta importante cumbre, un reconocimiento por encontrarse entre las 15 compañías líderes en el mundo que están innovando en modelos de […]
Las delicias gastronómicas de Los Cabos (+fotos)
En la Cumbre del G20 todos pudieron experimentar la calidez de los locales y las bellezas naturales de este destino turístico, pero lo que sí se perdieron fue verdaderamente degustar sus deliciosos platillos