Tag: Placeres

Es verdad que las paredes pintarrajeadas en la ciudad no son nada agradables, pero hay que aprender a reconocer el arte callejero, que es una expresión plasmada en espacios públicos, realizada por artistas anónimos, que buscan retomar las calles y destruir las apariencias uniformes. Los grafitteros se promueven, critican la homogeneidad y lo comercial, lo […]

Sin duda, hasta en la comida hay modas. En los últimos años han surgido por todos lados pequeños establecimientos y pastelerías que venden macarons. No hay nada como probar uno bien hecho. Los pequeños pastelitos tradicionales franceses hechos a base de dos “galletas” elaboradas con clara de huevo, almendra molida y azúcar, unidas por deliciosos […]

Por tres noches, una casa deshabitada en la Colonia Roma, se alumbró y transformó en una galería de arte y punto de reunión para vivir una experiencia gastronómica de primera. Su comedor tomó vida y se llenó de calidez, entre los aromas del mezcal y los platillos de alta gastronomía mexicana que se sirvieron, acompañados […]

Al pensar en coctelería, ¿quién no recuerda la escena en la película Coctel con Tom Cruise a finales de los 80? El perfecto cliché hollywoodense de lo que era un barman. Pero si tú piensas que esto es la coctelería, entonces debes continuar leyendo. Es como hablar de la prehistoria y la época moderna. Hoy, […]

Otra de mis grandes pasiones, además de la cocina, es la fotografía. Es impresionante como el tomar fotos hace que veas el mundo de otra manera, que observes y te fijes en los detalles que normalmente se pierden en lo cotidiano, en la rutina. He aprendido que, para ser buen fotógrafo, hay que ver muchas […]

Otra de mis grandes pasiones, además de la cocina, es la fotografía. Es impresionante como el tomar fotos hace que veas el mundo de otra manera, que observes y te fijes en los detalles que normalmente se pierden en lo cotidiano, en la rutina. He aprendido que, para ser buen fotógrafo, hay que ver muchas […]

Este fin de semana estuve en Los Cabos en el marco de la reunión del G20. Aprovecho este espacio para felicitar a Agrofinanzas, sus accionistas y equipo de trabajo, por haber recibido dentro de esta importante cumbre, un reconocimiento por encontrarse entre las 15 compañías líderes en el mundo que están innovando en modelos de […]