¿Por qué al chef del Pujol le gusta cocinar y comer alimentos de sabores sutiles?
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El Pujol escala 19 puestos en la lista y se corona como el mejor de México
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Ojalá y este restaurante siga siendo un espacio para la introducción de técnicas gastronómicas mexicanas, para la utilización de ingredientes tradicionales, pero sobre todo un lugar en el que jóvenes cocineros mexicanos se formen para seguir promocionando nuestra gastronomía