La harina de maíz Maseca y las tortillas elaborada con ellas cuentan con un alto contenido de calcio y fibra, además de que están enriquecidas con ácido fólico, vitaminas B1, B2 y Niacina
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La planta mexicana súper nutritiva
Por su alto contenido nutricional, el huazontle puede convertirse en el cultivo del futuro y servir como fuente de alimento por su riqueza en vitaminas, minerales y fibra