Estos son los efectos de la cafeína en el cuerpo

El café es una de las bebidas más utilizadas por las mañanas para acompañar con el desayuno, obtener energía por su contenido de cafeína o solo por el gusto de su sabor y olor para comenzar el día.

Aunque muchas personas consumen solo una o dos tazas de café a primeras horas del día diariamente o esporádicamente, también hay fanáticos de esta bebida que llegan a ingerir grandes cantidades a lo largo del día, que se traducen en varios litros de café.

Aunque el café es delicioso, reconfortante y puede ayudarte a comenzar mejor las jornadas diarias, también es importante tomar en cuenta que sus componentes como la cafeína que contiene tiene efectos en tu cuerpo que debes conocer.

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Aquí te diremos qué cantidad de tazas de café pueden ser peligrosas para la salud por su contenido de cafeína y por qué, para que no dejes de disfrutar de tu bebida favorita pero sin poner en riesgo tu bienestar.

¿Qué es la cafeína?

La cafeína es compuesto químico (antioxidante alcaloide del grupo de las xantinas) que puede actuar como un estimulante del sistema nervioso central y se encuentra en más de 60 plantas incluyendo:

• Granos de café
• Hojas de té
• Nueces de cola (para dar color a las bebidas de cola)
• Vainas de cacao (para preparar chocolate)

De acuerdo con el sitió MedlinePlus, la mayoría de la cafeína que consumen las personas proviene de las bebidas. Las cantidades de cafeína en diferentes bebidas pueden variar mucho, pero generalmente contienen:

• Una taza de café de ocho onzas: 95-200 mg
• Una lata de bebida cola de 12 onzas: 35-45 mg
• Una bebida energética de ocho onzas: 70-100 mg
• Una taza de té de ocho onzas: 14-60 mg

Los efectos de la cafeína

De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), la cafeína puede ser parte de una dieta saludable para la mayoría de la gente, aunque demasiada podría poner en riesgo la salud.

La cafeína tiene diversos efectos en el cuerpo humano, entre ellos:

• Estimula el sistema nervioso central, por lo que puede ayudar a que se sienta más despierto y dar un impulso de energía.
• Es un diurético, por lo que ayuda al cuerpo a deshacerse de agua y sal extra al orinar más.
• Aumenta la liberación de ácido en el estómago, por lo que puede producir malestar estomacal o acidez.
• Puede interferir con la absorción de calcio en el cuerpo.
• Aumentar la presión arterial.

Por su parte, la Organización Mundial de la Salud y la FDA han indicado que 400 miligramos al día (aproximadamente dos o tres tazas de café de 355 mililitros) son una cantidad que no suele asociarse con efectos negativos en un adulto.

¿cuántas son demasiadas tazas de café?

Y aunque los efectos dependen en gran parte de la sensibilidad de cada persona y la velocidad con la que se elimina del cuerpo a través de la orina, si existe una cantidad límite en la que se considera un exceso.

La Procuraduría Federal del Consumidor, en su Revista del Consumidor de junio 2025, indica que para que una dosis de café se considere peligrosa, tendría que ser equivalente a 50 tazas de café en un lapso muy corto de tiempo.

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Si se consume tal cantidad de café podría presentar síntomas como:

• Inquietud y temblores
• Insomnio
• Dolores de cabeza
• Mareos
• Aumento del ritmo cardiaco
• Deshidrátación
• Ansiedad
• Dependencia

En cantidades adecuadas el café puede tener efectos benéficos para la salud: mejora la
atención, la concentración y la coordinación psicomotora, además de que estimula la liberación de dopamina y de adrenalina, aunque existen restricciones.

Algunos grupos de personas como mujeres embarazadas necesitan consultar a sus médicos para controlar el consumo de café, al igual que personas que padecen insomnio, pues puede interferir con la producción de adenosina en el cerebro, sustancia necesaria para conciliar el sueño por la noche.