La Universidad Estatal de Nicholls mantiene viva la memoria del difunto chef con un nuevo curso de primavera 2019.
Creado por el director del programa de estudios de cine de la universidad, Todd Kennedy, examinará sus proyectos de televisión en torno al cine y la literatura que lo influyen.
Kennedy dijo que Bourdain tenía una "profunda influencia en la comida contemporánea y en la escritura de viajes".
Cada clase se centrará en episodios individuales de A Cook´s Tour, Sin reservas y partes desconocidas.
Descripción del curso Descripción del curso Kennedy explicó lo que provocó la idea para el curso.
Todd Kennedy, comentó para CNN " Los estudiantes también leerán las memorias más vendidas de Bourdain".
DPC
