Las autoridades sanitarias investigan una posible relación entre la cadena de comida rápida Taco Bell y un brote de la enfermedad parasitaria que ha afectado a decenas de personas.
Las autoridades de salud de Estados Unidos investigan un posible vínculo entre la cadena de restaurantes Taco Bell y un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que ha enfermado a decenas de personas en varios estados del país.
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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), en coordinación con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), informó que el caso continúa bajo investigación para determinar el alimento responsable y confirmar si existe una relación directa con productos comercializados por la cadena de comida rápida.
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De acuerdo con las autoridades, la ciclosporiasis se transmite principalmente por el consumo de frutas, verduras o alimentos contaminados con el parásito, y suele provocar diarrea prolongada, pérdida del apetito, fatiga, náuseas, cólicos abdominales y pérdida de peso.
La FDA señaló que, hasta el momento, no se ha identificado de manera definitiva el ingrediente que habría originado el brote, por lo que las investigaciones epidemiológicas y de rastreo continúan.
Taco Bell asegura que colabora con autoridades sanitarias
Por su parte, Taco Bell aseguró que colabora con las autoridades sanitarias y revisa el origen de los ingredientes utilizados en los establecimientos relacionados con la investigación, con el objetivo de garantizar la seguridad de sus consumidores.
Las autoridades recomendaron a las personas que hayan consumido alimentos en los restaurantes involucrados y presenten síntomas gastrointestinales persistentes acudir a un médico para recibir un diagnóstico oportuno, ya que la infección requiere tratamiento específico con antibióticos y no suele desaparecer por sí sola.
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La investigación permanece abierta y las autoridades no descartan emitir nuevas recomendaciones conforme avancen los análisis de laboratorio y el rastreo de la cadena de suministro.