Bernie es un poblano que actualmente tiene a su cargo la cocina del restaurante Ofelia Bistro, en Guadalajara.
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Lecciones de cocina
Aunque hoy la cocina es parte esencial de su vida, algo sin lo cual no podría feliz, Bernabé Soto Hernández no llegó a esta actividad admirando a los grandes chefs, ni esperando ser uno de ellos. No es egresado de alguna de las más importantes escuelas del país, ni ha hecho stages con Ferran Adrià […]
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Café Pendiente comparte 14 mil tazas de café al mes
Fabiola Kun relanzó la iniciativa en México desde el tercer trimestre del año pasado y ha hecho crecer esta red a través de redes sociales
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Café Pendiente: Una manera sencilla de ayudar más allá de la moda
Una cadena en que se pagan uno o varios cafés para quienes no tienen recursos
Publicado enDe Paseo, Gastronomía
Llegaron los camiones del antojo
Este fin de semana se celebrará un nuevo bazar de Food Trucks en Coapa. Más de 10 marcas estarán presentando lo más rico de sus productos
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¡Fuera lonjas!
Comepesca desarrolla una campaña tendiente a reducir los problemas de salud como la obesidad entre la población mexicana
Publicado enDe Paseo, Gastronomía
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Hay que ver al nopal aunque no tenga tunas
El chef Jorge Vallejo hace una reflexión sobre la importancia de este producto y otros más como los quelites en la gastronomía mexicana
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Mesa abierta para celebrar en grande
Mesa Abierta, encuentro gastronómico realizado del 20 al 23 de marzo en esta ciudad considerada como “la mejor del mundo”