Recientemente, visité Bretón, ubicado en la Colonia Condesa. Sin duda este lugar reúne exactamente este criterio
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Restaurantes de barrio y no tan de barrio
Recientemente, visité Bretón, ubicado en la Colonia Condesa. Sin duda este lugar reúne exactamente este criterio. El menú gira en torno a el arte de la rosticería, en donde uno puede comer desde una rica torta de vegetales rostizados a una deliciosa porchetta de cerdo al hinojo
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Los mejores obreros son dulces
El chef repostero Philippe Urraca, Mejor Obrero de Francia, conversa sobre su trabajo en su visita a México
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Nápoles es más que pizza
‘Lo que sucede en la olla, sólo el cucharón lo sabe’, reza un proverbio napolitano. Conozca sobre esos secretos con el chef Francesco Maria Martini
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¡Temporada de Trufas Blancas!
Platicando con un amigo italiano comentábamos sobre lo importante que son las estaciones en cuestión de platillos de temporada
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El truco ideal para bajar de peso
: Con porciones de pescado, carne, aceite de oliva, pan y vegetales frescos, este tipo de alimentación es recomendado por los expertos por ser saludable y ayudar a mantener la línea
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Guadalajara está tomando mucho sabor
Juan Claudio Poblete conversa sobre la efervescencia restaurantera en esa ciudad y sus nuevas propuestas en el restaurante Ofelia Bistro
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Texas sí sabe a México
La cocina de la chef Iliana de la Vega es una de las más honestas expresiones de los sabores de nuestro país en los Estados Unidos
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Restaurantes ni fu, ni fa
Parecería que recientemente he estado en una racha de ni fu, ni fa en cuestión de restaurantes. Los he visitado, he tenido una buena experiencia, pero no recomendaría desviarte de tu camino o hacer malabares para conocerlos