En el Barrio de Kreuzberg, en el centro de Berlín, se pueden disfrutar todas las delicias de la cocina turca, tal como si se estuviera en este otro país
Etiqueta: Gastronomía
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Viajes: fuente de inspiración en la cocina
Siempre he pensado que como cocinero, no sólo se trata de preparar los platillos del menú a perfección, sino que una de las cualidades que debe poseer un chef de cualquier restaurante es su capacidad de innovar y, por ende, de inventar nuevos platillos. Justo esta semana, leía en el blog mugaritzak.com, del reconocido restaurante […]
Publicado enGastronomía
Buscan a un joven chef muy mexicano
El afamado certamen busca crear mayor conciencia sobre la importancia en el uso y difusión de los productos nacionales
Publicado enA darles click
Izote cierra este fin de semana
El 30 de junio el restaurante de presidente Mazaryk, en Polanco, terminará su servicio de 13 años
Publicado enGastronomía
Un nuevo ciclo para el Izote
El emblemático restaurante de la chef Patricia Quintana cierra el 30 de junio, para dar paso a un nuevo concepto de servicio
Publicado enCarrousel
Enrique Olvera, exitoso y cervecero
¿Por qué al chef del Pujol le gusta cocinar y comer alimentos de sabores sutiles?
Publicado enTodas
Para el papá carnívoro
No sé por qué, pero parecería que el asado es una cosa masculina. El anfitrión con su delantal se asegura que los carbones lleguen a su punto perfecto
Publicado enCarrousel
Yucatán, tradición de prosperidad
Descendiente del fundador de la emblemática cantina La Prosperidad, en Mérida, David Cetina expresa los más ricos valores de la cocina yucateca
Publicado enGastronomía
Yucatán, una tradición de prosperidad
Descendiente del fundador de la emblemática cantina La Prosperidad, en Mérida, David Cetina expresa los más ricos valores de la cocina yucateca
Publicado enCarrousel, Viajes
De paseo por Sidney
Desde el 24 de mayo hasta el 10 de junio, Sydney se transformará por las noches en un “espectacular lienzo de luz, música e ideas”