Cuando pensamos en adicciones, lo primero que pasa por nuestra mente son drogas, alcohol, cigarro, sustancias nocivas en general. Nunca imaginamos que existe un alimento que puede causar un tipo de dependencia en el humano: el azúcar. Al hablar de este endulzante no nos referimos únicamente al azúcar blanca, ya que generalmente viene añadida […]
Tag: Salud 24/7
Posted inOpinión
Embarazo. Tips de alimentación (y II)
La semana pasada compartíamos en este espacio una serie de recomendaciones sobre lo que no se debe de hacer en cuanto a alimentación durante el embarazo (mencionábamos, por ejemplo, evitar ayunos prolongados y los estándares de aumento de peso ideales). Hoy nos referiremos a lo que sí debe consumirse durante este período. No es […]
Posted inOpinión
Mitos detrás de la comida (2)
La semana pasada analizábamos cinco mitos relativos a la alimentación y explicábamos, por ejemplo, que el jugo de naranja no quema grasa, que los alimentos light sí suelen engordar y que una copa de vino al día efectivamente puede prevenir infartos. Hoy continuamos con dicha dinámica y planteamos otros cinco mitos o rumores que rodean […]
Posted inOpinión
Mitos detrás de la comida (parte I)
Pocos temas se prestan a tantos mitos y rumores como la comida. Y es que algunos remedios que corren de boca en boca son efectivos, pero casi todos resultan falsos o incluso perjudiciales. Si queremos lograr cambios positivos en nuestros hábitos alimenticios debemos saber cuáles tomar y cuáles ignorar. A continuación enlistamos algunos de […]
Posted inOpinión
No más gluten
Uno de cada cien mexicanos no tendría que estar comiendo un componente básico en toda mesa y cocina. Su nombre ha pasado en pocos años de ser completamente desconocido a estar hoy en boca de nuestra sociedad: el gluten. ¿Qué es el gluten? Una proteína presente en la semilla de cereales como trigo, cebada o […]
Posted inOpinión
El heroico nopal
La gastronomía mexicana, reconocida por la Unesco, tiene reputación mundial de ser variada y colorida, pero también de resultar alta en contenido de grasa y condimentos. Incluso algunos estereotipos la vinculan directamente con sobrepeso y problemas intestinales, algo injusto para el sanísimo alimento del que hoy hablamos. El nopal o, como lo llamaban los […]
Posted inOpinión
¿Estreñido?
Síntomas desesperantes: estómago inflamado, gases, náuseas, sentirse lleno en exceso aunque no se haya comido demasiado. Padecimiento tan común en México, que hasta 30% de nuestra población presenta estreñimiento, de acuerdo a cifras recientes del IMSS. ¿Cómo saber si usted lo padece? Suele considerarse que está estreñido quien evacua menos de 3 veces a […]
Posted inOpinión
¿Jugo o fruta?
Al imaginarnos un buen desayuno nunca falta fruta fresca y un rico jugo, lo que solemos ver como la parte más sana de la primera comida de la jornada. Nadie duda que las frutas proporcionan muchos beneficios para la salud, pero ¿cuántas porciones debemos consumir al día y en qué forma? La Organización Mundial […]
Posted inabismofiscal, Opinión
La guerra de los tacos
Repertorio largo y antojadizo: pastor, carnitas, chicharrón, bistec, milanesa, longaniza, costilla, arrachera, tinga, barbacoa, nana, chuleta. Pueden ser de canasta o sudados, al carbón o a la parilla, en tortilla de maíz o de harina, con cebolla o con salsa, gratinados o adobados. Los tacos han formado parte de la dieta mexicana desde hace varios […]
Posted inOpinión
La Realidad del alcohol
Es curioso que en casi todas las culturas se brinda diciendo salud… Aunque el hacerlo no siempre nos acerca al sentido esencial de esa palabra, que es nuestro bienestar. ¿Qué se imagina al pensar en alcohol?, ¿una fiesta?, ¿algún evento social?, ¿problemas de adicción?, ¿rebeldía en la adolescencia? Comoquiera que sea, el alcohol está […]