“Más vale gorda feliz, que flaca amargada”, reza un refrán en Las 9 esquinas, que junto con El pilón de los arrieros expresa la tradición de este emblemático guiso tapatío
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Le toman sabor a Oaxaca
La edición 2013 de El Saber del sabor reafirma el papel estratégico de ese estado en la promoción de la cocina como atractivo turístico
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Diana Kennedy “Nadie se queja del sabor del chile poblano porque no lo recuerdan”
La prestigiada investigadora gastronómica, que recibirá un homenaje en el Club de Industriales, se queja de la pérdida de los ingredientes tradicionales y nativos
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Los 50 mejores restaurantes de América Latina
Pujo y Biko, los dos mexicanos en los primeros díez sitios de la clasificación
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